Chafing Dish GN 1/1 (Rechaud)

Descrição do Artigo

O chafing dish Luxe, também conhecido como rechaud, GN 1/1 da Lacor, referência 69091, é um equipamento concebido para a hotelaria profissional, oferecendo funcionalidade e elegância na apresentação de alimentos em buffets e eventos. Fabricado em aço inoxidável 18/10, este chafing dish tem uma capacidade de 9 litros e dimensões de 47 x 59,5 cm, com uma altura de 43 cm.

Entre as suas principais características destacam-se:

• Tampa com sistema de descida amortecida: Permite um fecho suave e ajustável, facilitando o manuseamento e preservando a qualidade dos alimentos.
• Visor em vidro na tampa: Permite visualizar o conteúdo sem necessidade de abrir a tampa, mantendo a temperatura e a apresentação dos alimentos.
• Tampa removível verticalmente: Facilita a limpeza de forma simples e eficiente.
• Sistema de retorno da condensação: As gotas de condensação retornam ao recipiente de água, ajudando a manter a humidade sem comprometer a qualidade dos alimentos.
• Salsera lateral: Um compartimento adicional para organizar utensílios como conchas e espumadeiras, otimizando o serviço.

Além disso, existe a opção de adquirir um anel complementar para utilização com uma placa de indução, aumentando as possibilidades de aquecimento conforme as necessidades do serviço.

Este chafing dish destaca-se pela sua robustez e durabilidade, sendo ideal para utilização intensiva em bares, restaurantes e serviços de catering.

Ficha Informativa

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